記者楊晴雯／台北報導
糖尿病患者該怎麼吃粽子才健康？醫師說，粽子中糯米的升糖指數（GI）偏高，易造成血糖迅速升高，建議可選擇「全榖雜糧取代糯米」、「添加菇類、筍等蔬菜」、「避免肥肉」、「不加調味醬料」、「份量控制在一天一顆」，且藥物治療要持續，患者切忌自行停藥。
林口長庚醫院新陳代謝科醫師蔡松昇表示，多數人認為糖尿病會有三多一少症狀：吃多、喝多、尿多、體重減少，然而，上述症狀在病程初期並不明顯，反讓糖友認為自己病情輕微，忽略控糖的重要性，再加上端午時節將至，往往食用過多粽子等高醣食材，導致血糖失去控制，讓全身器官浸泡在糖水中，對身體造成不可逆的傷害。
蔡松昇進一步說，若是糖尿病患者症狀不明顯，飲食失控再加上延誤治療用藥時機，反而可能因為血糖數值如同雲霄飛車般，高低起伏劇烈，長期來說，恐會增加心血管疾病的發生風險。
蔡松昇提到，若患者長期積極治療，糖化血色素仍卡在8.5%之上，建議可主動與醫師討論，可考慮合併使用複方藥物，複方在臨床上減少服藥顆粒數與尺寸，確實提升了長者服藥依從性。
蔡松昇說，糖友治療時可能會出現的體重增加問題或是低血糖疑慮，他特別提醒，患者須個別專業評估藥物選擇，且兼顧飲食、運動的完整照護計畫。
▲林口長庚醫院新陳代謝科醫師蔡松昇提醒，粽子中糯米的升糖指數（GI）偏高，易導致血糖升高迅速，糖尿病患者應多留意。（圖／醫師蔡松昇提供）
