◆現職
愛家自然診所院長
國防醫學院醫學系兼任副教授
三軍總醫院兼任主治醫師
癌症關懷基金會董事
德國POLYGREEN醫療顧問
行政院經濟部衛生及醫療器材國家標準技術委員會委員
 
◆學歷
英國牛津大學神經學博士
國防醫學院醫學學士

◆研究專長
自律神經、臍帶間質幹細胞

「全素食」的飲食模式比「蛋奶素」更健康

(2017-07-13/)
項次 全素食與蛋奶素益處的比較 參考文獻
素食延年益壽長達9.5年(83.3歲比73.8歲) New Adventist Health Study 2012
素食顯著減少死亡↓12%
73,308美國人
追蹤5.79年發生2,570死亡
1.     全素食者的總死亡率 ↓15% JAMA Intern Med 2013;173(13):1230-1238
2.     奶蛋素食者的總死亡率 ↓9%
素食的飲食模式主要減少心血管疾病、非心血管非癌症、腎病、和糖尿病等內分泌疾病的死亡
男性吃素婦女吃素降低死亡風險更為顯著
素食明顯減少罹患癌症的風險↓8%
69,120美國人
平均追蹤4.14年
發生2,939例癌症
1.     全素食者: ↓16%整體男女癌症發生率 Cancer Epidemiol Biomarkers Prev2013:22(2):286-294
↓34%女性特有的癌症風險
2.     奶蛋素食者: ↓7%整體男女癌症發生率
25%消化道癌症的風險
素食顯著地降低白內障的風險
27,670位英國人發生1,484例 1.     全素食者 ↓40% Am J Clin Nutr 2011;93:1128-1135
2.     奶蛋素食者 ↓30%
3.     吃魚素食者 ↓21%
素食顯著地降低第二型糖尿病的風險
41,387位美國人
追蹤5年發生616例
1. 全素食者 ↓61.9% Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases 2013;23:292-299
2. 奶蛋素食者 ↓38.2%
3. 半素食者 ↓51.4%
全素食減少甲狀腺功能低下的風險
65,981位北美人追蹤5年 1.     全素食者 ↓1122% Nutrients2013;5:4642-4652
2.    奶蛋素食者 9%
陳惟華博士醫師自律神經治療專家http://drchenwh.blogspot.tw/

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