留意飲食衛生 防範傷寒桿菌感染

(2018-09-20 健康醫療網/記者林怡亭報導)
傷寒為腸胃道傳染病,潛伏期約8至14天(可由3至60天不等),主要透過生食或食用未煮熟、遭受病患或帶菌者糞便污染的食物或飲水感染;另外蒼蠅可能散布病菌至食品,成為傳播媒介。

出國在外飲食衛生很重要!北部一名新住民女性,8月6日至19日與本國籍丈夫及2名兒子回印尼探親,這位女性於8月20日至30日間因腹瀉、腹悶等不適症狀三度就醫,經檢驗確診感染傷寒桿菌;其大兒子則於8月31日起出現輕微發燒、喉嚨痛、咳嗽、腹瀉、腹悶等情形,因症狀持續於9月4日就醫,經檢驗亦確診為傷寒。

手部衛生未落實 家人易感染發病

疾管署表示,2名個案無生食生飲習慣,於印尼當地均飲用瓶裝水,家中有種植少量蔬菜,煮菜時使用井水,因平時三餐皆由這位女性在家自理,不排除因烹煮餐點時未落實手部衛生,或因住家共用浴廁未清潔消毒,導致感染發病;衛生單位已給予衛教並說明消毒方法,將持續追蹤其健康情形。

根據疾管署統計,今年截至9月9日,國內共11例傷寒確定病例,其中2例為本土個案,9例為境外移入個案,感染國家分別為印尼4例,印度2例,緬甸、菲律賓及柬埔寨各1例。

傷寒是傳染病 因注意個人居家衛生

傷寒為腸胃道傳染病,潛伏期約8至14天(可由3至60天不等),主要透過生食或食用未煮熟、遭受病患或帶菌者糞便污染的食物或飲水感染;另外蒼蠅可能散布病菌至食品,成為傳播媒介。常見感染症狀有持續性發燒、頭痛、腹痛、腹瀉或咳嗽等。預防方法包括:飯前便後一定要以肥皂澈底洗手,食物充分煮熟再食用,尤其甲殼類海鮮建議蒸煮10分鐘以上,飲用水應煮沸或使用瓶裝礦泉水。

出國可接種疫苗 疑似症狀應就醫

疾管署呼籲,計劃前往較偏僻或衛生條件較差的小型都市、村落的民眾(如探親、志工活動、背包客等),出國前可先至旅遊醫學門診諮詢評估接種傷寒疫苗。另旅途中仍應留意飲食安全及落實正確勤洗手等良好個人衛生習慣,降低感染風險;返國後如有疑似症狀應儘速就醫並告知醫師旅遊及飲食史。相關資訊可至疾管署全球資訊網,或撥打免付費防疫1922(或0800-001922)洽詢。



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