台灣的「假橄欖油案」被正式揭露，是北市衛生局在2012年10月接獲檢舉，有人指出知名食用油大廠大統長基食品公司販賣的「100％特級橄欖油」，其實是用低成本油品混充，經化驗確認交彰縣衛生局追查時，業者辯稱是製程中管線污染造成，被罰4萬元，勒令回收及限期改善。2013年6月彰縣衛生局又接獲檢舉而再次抽驗，8月檢驗結果發現，這些油品的成分跟純橄欖油確實不同，才報請檢方偵辦。
大統長基食品公司，製造販售的「100％特級橄欖油」，標榜百分之百從西班牙進口的橄欖油製成，卻遭衛生單位驗出真正的橄欖油含量竟不到50％，多是以較低成本的其他食用油混充，再以色素調色成橄欖油的顏色，明顯是在欺騙消費者。
之後化驗又發現大統相關油品添加了「棉籽油」和「銅葉綠素」，棉籽油若製造技術不純熟，可能產生「棉酚」（Gossypol），是一種存在於棉花的棉籽及棉根皮中的多酚類物質。棉酚會殺死男性精蟲，且為不可逆的傷害，長期食用會造成終身不孕；而違法添加「銅葉綠素」來美化油品顏色，如果涉及過量使用，其中的「銅」為金屬元素，有可能會造成肝硬化和腎衰竭。
2012年台灣進口了五千五百多公噸的棉籽油油渣餅，政府卻無法交代油渣餅的去向。農委會緊急清查後，初步掌握2012年由三家飼料公司及一家肥料廠，進口了棉籽油渣餅做飼料與堆肥之用。不過，雖然法規訂有飼料用棉籽酚的限量標準，相關單位卻也從未抽檢確認過。依財政部關務署的公開資料表示，近2年來粗製棉籽油與棉籽油渣餅的進口量大增，粗製棉籽油達3000多公噸，棉籽油渣餅2012年更暴增至5000多公噸。
2012年澳洲棉籽豐收，價格便宜，所以業者從澳洲進口5千1百公噸棉籽粕，取代飼料中的蛋白質原料，或做為菇類培植太空包肥料使用，2013年1到8月整體進口量超過3千5百公噸，各國的家禽、家畜飼料也都允許使用棉籽粕，其中家禽約添加棉籽粕2～3％，反芻動物約可添加至10％，比台灣規定飼料中棉籽酚不得超過0．04％的標準都高出許多。
商人將棉籽油渣用作飼料或肥料，看似未傷及人體，但進入食物鏈之後，從農作物或肉品的食用仍然會再回到人體之中。所以，政府不僅應訂出飼料殘留標準，更該訂定各種肉類的殘留標準，積極檢測肉品中的棉籽酚含量。
棉籽油渣雖剩下不了多少油脂，但因其富含高纖、蛋白質，令人擔心是否有不肖業者也用做餅乾原料，那受到毒害波及的範圍又將再擴大與嚴重化。
棉籽油在提煉過程中，若技術不夠純熟，就無法將棉酚去除掉，棉酚具有的毒性將大傷人體。在1970～80年代，中國、非洲、巴西等國，曾將純棉酚用來作為男性避孕藥，主要是殺精、讓精蟲數目減少、活動力降低。直到1998年世界衛生組織認為，棉酚作為男性避孕用途會造成不可逆傷害，就算停用也無法回復，因此連避孕用途也禁用。而台灣這次的油品安全事件疑慮是：根本不瞭解業者所摻的棉籽油製造技術如何？添加多少量？因此連傷害性都無法估計。
大統業者為了讓橄欖油顏色更好看，更違法添加了「銅葉綠素」，如果是天然葉綠素本身並無疑慮，但「銅」金屬元素也一起進入人體，造成代謝上出問題，就會引發許多難以治癒的疾病，所以大家要立即確認家中的食用油品是否安全。（文章來源：方舟出版社／恐怖的十大食品添加物）
